หมวดหมู่: ไวน์

robert mondavi napa valley  นับว่ามีชื่อเสียง อย่างมาก ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วทั้งโลก หรือรวมไปถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้แต่งตั้งผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือแค่เพียงเอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น เกือบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีแล้วว่า ความเด่นของรส ความสะดุดตา ของประสิทธิภาพ แล้วก็ความเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งก็อาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แม้กระนั้นหากเอ่ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่ทำได้ง่าย

แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น เจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในข้างหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะทำหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ในช่วงเวลาที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่กล่าวถึงมาแล้วของเขา กำลังบรรลุความสำเร็จ อย่างมาก สำหรับในการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และเป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แม้กระนั้นดูท่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนหนึ่งส่วนใดแค่นั้นเนื่องจากว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งกับ คู่แข่งขันเหล้าองุ่นโลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบชี้เฉพาะ และก็ทำให้คุณภาพ ของเขานั้นทัดเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่เมื่อได้กระทำการขอคำแนะนำครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความคิดดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้น รวมทั้งถึงขนาดเถียง บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่มหึมา ฉะนั้นเอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และเบือนหน้าเข้าสู่ การสร้างไวน์ของตน

ตั้งแต่แมื่อนั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำการก่อตั้ง โรงเหล้าองุ่นของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ขาว โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc แล้วก็รวมไปถึงวางขาย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 รวมทั้งได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงคนชอบดื่มไวน์ อเมริกา และก็ได้พัฒนาเรื่อยและก็สั่งสมความโด่งดังมากมายก่ายกอง จนถึงเดี๋ยวนี้

ความโด่งดังของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม

หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตัวเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำขยายธุระ การไปก่อตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำการผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถึงต้องใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง

ถัดมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากเพิ่มขึ้น Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำจัดตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการตั้งความมุ่งหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ

ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำการผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนเป็นเป้าหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนกระทั่งท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก รวมทั้งได้กระทำการผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างลูกพี่ลูกน้องว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียง บาร์เรลเดียวเท่านั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และสร้างคุณประโยชน์ อีกเยอะแยะ

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการไวน์ ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มลองรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยใจของเขา และเปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือนักดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรส ที่เขารังสฤษฏ์ผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ

robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างเห็นได้ชัดว่า เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi จากนักดื่ม รวมทั้งคอเหล้าองุ่น ทั่วทั้งโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นแต่งตั้ง และก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด รวมทั้งตอบโจทย์ อีกทั้งแบบใหม่ และก็รุ่นก่อน ของนักดื่มทุกคน หรือถ้าหากอยู่ในวงการนี้ แค่เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็เกือบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ทั้งๆที่ยังไม่ได้เปิดลอง ถ้าหากมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการขาย เหล้าองุ่นระดับโลกจำนวนมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย